不建議甲亢患者吃蠔油做的菜，因為蠔油是由部分海鮮為原料制作而成的調料，雖然味道比較鮮美，但蠔油中的碘含量偏高。甲亢患者如果過量進食含碘量高的食物，容易使甲亢難以控制，甚至導致疾病復發。
蠔油由海鮮提取而成，含有豐富的碘，人體攝入碘后會合成甲狀腺激素，而甲亢患者的甲狀腺激素水平較高，攝入過多耗油做的菜后，可能會引發或加重甲亢癥狀。若甲亢患者偶爾進食少量碘，只食用一次蠔油做的菜，少量進食，一般不會造成較大的危害，不必過于擔心。
甲亢患者應遵醫囑使用抗甲亢的藥物，如甲巰咪唑、丙硫氧嘧啶等，以達到控制甲亢的目的，患者還要按時檢查。在生活方式上，患者要避免過于疲勞、焦慮，注意保證休息，并補充適當的營養，避免食用海帶、深海魚、海藻等含碘高的食物，盡量少食用刺激性食物，如辣椒、胡椒等，可以適當食用瘦肉、牛奶等富含優質蛋白的食物。