一般情況下，吃完硝酸甘油30分鐘后可以吃飯。具體分析如下：
硝酸甘油能夠用于冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、心絞痛、充血性心力衰竭等病癥的治療及預(yù)防，也有助于降低血壓。一般吃完硝酸甘油30分鐘后可以吃飯，或者喝水，此時(shí)藥物已經(jīng)被人體逐漸消化和吸收，如果吃完硝酸甘油立即吃飯，食物可能在胃腸道中包裹住藥物，不利于藥物作用于人體。
需要注意的是，在治療期間盡量不要吃辛辣刺激的食物，注意休息，同時(shí)吃一些新鮮的水果和蔬菜，有助于身體恢復(fù)。