海帶中含有一定防輻射的成分，但是量較少，一般不能防輻射，僅通過吃海帶來防輻射效果微乎其微，如果受到大量核輻射，通常沒有預防效果。

海帶營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碘元素等成分，適量吃可以補充身體所需營養物質，還具有減肥排毒、促進鈣吸收的作用，適合碘缺乏的人群吃，可以預防甲狀腺功能減退。

海帶中含有抗輻射的成分，比如膠質、海帶多糖等，其中膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出，從而減少放射性物質在人體內的積聚，減少放射性物質對人體的損傷。而海帶多糖可以減輕輻射對機體免疫功能的損害，抑制免疫細胞的凋亡，從而使海帶具有抗輻射的作用。

需要注意的是，海帶抗輻射的作用微乎其微，一般不會使人體發生較為明顯的變化，且如果受到大量核輻射，吃海帶一般沒有作用，需要及時就醫診治。