小麥麩皮是指麥粒的外層表皮，一般來說，長期吃小麥麩皮可能有導致腸胃不適、消化不良、缺鈣等危害。具體分析如下：
1.腸胃不適：小麥麩皮中含有大量的粗纖維，而粗纖維不易消化，長期吃小麥麩皮可能會導致腸胃不適，引起腹脹、腹痛等不良反應。
2.營養不良：小麥麩皮的營養結構比較單一，主要由粗纖維組成，比較容易增加飽腹感，可能會影響其他食物的攝入量，而長期吃小麥麩皮可能會導致營養不良。
3.缺鈣：小麥麩皮中含有比較豐富的草酸，而草酸可能會影響人體吸收鈣元素，一般來說，長期吃小麥麩皮可能會導致缺鈣。