魚刺卡喉嚨一般不可以使用海姆立克急救法。魚刺形狀細小，通常不會造成患者的氣道梗阻，而且海姆立克急救法對這種現象不會起到緩解的作用，反而有可能會加大魚刺對患者的傷害。建議及時前往醫院，在醫生建議下采取相關的治療方法。
海姆立克急救法是通過利用肺部殘留的氣體，對肺部進行施壓，從而形成一股氣流，進入到患者的呼吸道，進而將機體咽喉處的異物通過氣流壓迫排出體內。而魚刺屬于細小的尖銳物，不會對患者的呼吸造成堵塞等，外加魚刺較輕，氣流壓迫可能不能將其排出，可能還會在氣流的影響下移動，劃破其他較薄的黏膜，對食道造成進一步的傷害，所以不建議使用該方法對患者進行治療。
患者在魚刺卡住喉嚨時，建議前往醫院，由專業醫生在喉鏡下使用異物鉗將其取出。同時平時吃魚時也應該注意小心挑刺，養成良好的咀嚼習慣。