炒白術和麩炒白術一般是不一樣的。
炒白術和麩炒白術，是同一種中藥不同的炮制方法，但功效上有所不同。炒白術具有燥濕、益氣、健脾、健胃、利水的功效；麩炒白術可以增強健脾、消腫作用，但兩者在安胎上是可以通用的。
炒白術又名炙白術，味苦、微甘，性微溫，是一種補虛藥；具有補氣健脾、燥濕、利尿、安胎等功效；適用于脾氣虛衰，中氣下陷者，表虛自汗，胎動不安者。陰虛內熱或津液虧耗燥渴者不宜使用，氣滯脹悶者忌用。
麩炒白術味苦、甘，性溫，歸脾、胃二經；具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效；還有治療脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等病的作用。麩炒白術能緩和燥性，借麩入中，增強健脾的作用。熱癥、陰虛火旺等證患者不宜服用。
建議在醫生指導下用藥，服用后如有不適，及時就醫。