口腔潰瘍和乙肝患者一起吃飯，有被感染乙肝的風險。具體還要根據口腔潰瘍患者的年齡、機體抵抗力以及乙肝患者病毒傳染性的強弱而定。
1、可能會被傳染：若口腔潰瘍患者為嬰幼兒，或其乙肝五項均為陰性，機體無保護抗體，對乙肝病毒無抵抗力，一起吃飯時乙肝病毒從潰瘍處黏膜進入血液循環，有可能感染乙肝病毒。嬰幼兒感染后因機體免疫功能不健全，容易發展為慢性乙肝；成年人免疫系統較為完善，可較好識別并清除病毒，形成慢性感染的可能性小。此外，乙肝患者若為大三陽，即乙肝表面抗原、乙肝E抗原、乙肝核心抗體陽性，則表明其體內病毒復制活躍，傳染性強，唾液中含有病毒，有可能導致口腔潰瘍患者被感染；
2、可能不會被傳染：口腔潰瘍患者若是乙肝表面抗體陽性，接觸少量病毒后，乙肝表面抗原會被抗體中和，因此可能不會被感染。如果一起吃飯時唾液中的病毒含量較少，感染的可能性也比較小。此外，如果二者均為成年人，其形成慢性感染的較少，多為急性感染可清除病毒，一般也不會被感染。
乙肝的傳播包括母嬰傳播、性傳播、血液和體液傳播，如果皮膚、口腔黏膜面完整，一起吃飯、擁抱等日常接觸都不會被感染。但口腔、皮膚有破損傷口，盡量避免與乙肝患者的血液、體液、分泌物直接接觸。