蘿卜是可以生吃的，其味性涼，味道入口辛辣，有助于刺激胃酸分泌，幫助人體消化。蘿卜還含有豐富的維生素與微量元素，是人們日常生活中的常見蔬菜之一。
經常生吃蘿卜，可將其富含的維生素、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等營養元素，以及其中的鐵、磷、鉀等礦物質攝入體內，能夠起到降血脂、降血壓、健脾開胃、順氣化痰等作用，尤其對于火熱沉積在體內的人群，具有較好的輔助緩解作用。但吃蘿卜時也需控制好量，如果一次吃太多的蘿卜，可能會產生消化不良的現象，對身體產生一定影響。
需注意的是，蘿卜屬于涼性食物，脾胃功能欠佳、體虛的人群盡量不要吃蘿卜，若生吃容易對脾胃造成更大刺激，引發腹瀉或胃痛。此外，對蘿卜過敏的人群也不可以生吃蘿卜，以免使身體產生過敏反應，對身體造成不良影響。