某人吃蝦引起過敏是免疫的功能，吃蝦等易過敏的食物或接觸過敏原后過敏是機(jī)體免疫系統(tǒng)異常造成，吃蝦引起過敏后平時(shí)應(yīng)避免再次食用。
過敏是免疫機(jī)制介導(dǎo)的不良反應(yīng)，多由于免疫變態(tài)反應(yīng)引起，免疫應(yīng)答具有機(jī)體防衛(wèi)功能，如果這種應(yīng)答超出正常范圍，免疫系統(tǒng)對(duì)無害物質(zhì)進(jìn)行攻擊時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)變態(tài)反應(yīng)。某人吃蝦引起過敏是機(jī)體免疫系統(tǒng)對(duì)于蝦中的抗原性物質(zhì)過于敏感，從而發(fā)出的免疫應(yīng)答而造成。吃蝦過敏可能會(huì)出現(xiàn)皮膚出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)、紅斑、丘疹、血管性水腫、皮膚瘙癢，以及腹痛、腹瀉等癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院就診，進(jìn)行過敏原檢測(cè)等相關(guān)檢查，以明確診斷，并在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行針對(duì)性治療，可遵醫(yī)囑使用抗過敏的藥物治療，如鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等。
若某人吃蝦引起過敏在日常生活中需避免吃蝦以及蝦制品，以免再次出現(xiàn)過敏反應(yīng)，并且還需避免接觸其他易致敏物質(zhì)，如花粉、粉塵、動(dòng)物皮毛等，尤其是海鮮類食物。還可適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，如跑步、游泳等增強(qiáng)體質(zhì)。