ALA是丙氨基酸，也就是丙氨酸。
丙氨酸是一種非必需氨基酸，是一種含脂肪酰基的氨基酸，也是人體必須的營養物質之一，屬于蛋白質的組分之一，廣泛存在于蛋白質中和人類體內。
丙氨酸主要存在于蛋白質中，主要來源于食物和體內的蛋白質代謝，可以在人體內通過其他氨基酸之間的轉化或糖類代謝中產生。通常雞肉、瘦肉、魚類、卵類、奶類、豆類、谷類等食物中均含有丙氨酸，除此之外，人體肝臟也可以產生丙氨酸，而其中一些屬于胡蘿卜素和蘋果酸的形式可以被身體吸收。
丙氨酸以很多種形式參與體內生化代謝，并對身體起到了很多重要作用，可以維持氮平衡、促進能量代謝、保護肝臟和維持免疫系統。但丙氨酸的缺乏也會對身體健康可能會產生一定的負面影響，若長期缺乏丙氨酸，可能影響肌肉的正常生長和修復，并導致疲勞、肌肉萎縮等現象，因此建議人們在日常飲食中從谷物、蔬菜、肉類、水果等食品中獲取丙氨酸，但對于存在腎臟疾病的人，必須在醫生指導下進行飲食調整，以免造成身體健康的危害。
