通常情況下，女性高脂血癥患者可以吃雞蛋黃，但需適量，不建議多吃。
女性高脂血癥患者日常飲食需注意控制對(duì)高脂、高熱量食物的攝入，雞蛋黃雖然含有一定量的脂肪和膽固醇，但適量食用時(shí)通常對(duì)患者的病情不會(huì)造成影響。而且，雞蛋黃中的膽固醇是構(gòu)成身體細(xì)胞膜的重要結(jié)構(gòu)，含有的鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，對(duì)患者有益。需要注意的是，雞蛋黃需適量食用，一天一個(gè)不會(huì)影響血脂的控制，患者應(yīng)盡量食用水煮雞蛋，避免食用油炸、油煎的雞蛋。此外，建議患者減少飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入，增加健康脂肪的攝入，如橄欖油、魚油、堅(jiān)果類食物。
雞蛋黃有益身體健康，此類人群可以適當(dāng)食用，同時(shí)還需注意日常飲食清淡，減少高油脂食物的攝入，具體飲食結(jié)構(gòu)需根據(jù)醫(yī)生的建議調(diào)整。