如果不過敏，急性扁桃體炎患者一般能吃雞蛋，存在過敏的情況就不可以吃。
急性扁桃體炎是一種腭扁桃體的急性非特異性炎癥，主要表現為劇烈咽痛、畏寒、發熱、頭痛等。雞蛋營養比較豐富，富含優質蛋白質，而且比較容易消化，不過敏的急性扁桃體炎患者可以適量吃，能夠補充蛋白質，增強體質，同時加速扁桃體黏膜的修復。但是需要保持清淡的烹飪方式，比如做雞蛋羹、雞蛋湯、水煮蛋等，少放胡椒、辣椒等刺激性調味品。
但是部分患者對雞蛋中的蛋白質過敏，是不建議食用的，否則有可能會出現過敏反應，比如皮膚紅疹、瘙癢、紅腫等，容易導致身體的抵抗力進一步下降，急性扁桃體炎的病情加重，不利于病情的控制。
如果患者出現咽干、咽癢、輕微咽痛、異物感等癥狀，應該及時就醫，通過血常規、肺部CT、扁桃體拭子培養等方式明確情況。確診的患者需要及時治療，建議遵醫囑服用青霉素V鉀片、鹽酸左氧氟沙星膠囊等抗感染的藥物，必要時采用扁桃體摘除術治療。
患者平時不可酗酒、吸煙，此外，急性扁桃體炎有一定的傳染性，可通過飛沫或直接接觸傳染，治療期間需要注意隔離，以免傳染他人。