流鼻涕是人體常見的生理現象，但如果長期出現，并且伴隨其他癥狀，比如偏頭疼、打噴嚏、遇冷熱環境加重等，很可能是鼻部疾病的信號。
根據你的描述，這種情況可能與鼻炎有關。鼻炎是一種常見的鼻部疾病，分為急性和慢性兩種類型。慢性鼻炎如果得不到有效治療，可能會反復發作，影響生活質量。
流鼻涕在吃飯時加重，這可能是因為進食過程中咀嚼動作和咽喉活動刺激了鼻腔神經，導致癥狀加劇。同時，偏頭痛的出現也可能是鼻部問題引發的連鎖反應。
早起打噴嚏、遇冷熱環境流涕等癥狀，進一步提示可能存在過敏性鼻炎的可能性。這種情況下，建議及時就醫檢查，明確病因。通過專業的檢查和診斷，可以確定是否為鼻炎或其他疾病（如鼻竇炎）導致的癥狀。
醫生建議如果確診為鼻炎，尤其是慢性鼻炎或伴有嚴重癥狀的情況，可能需要考慮手術治療。但手術并非唯一選擇，具體治療方案需要根據病情嚴重程度、患者年齡和身體狀況來決定。
在就醫之前，也可以嘗試一些自我管理措施：保持鼻腔清潔，避免接觸過敏原，注意飲食清淡，適當鍛煉增強體質。這些方法可以幫助緩解癥狀，改善生活質量。
總之，長期流鼻涕并伴有其他不適癥狀時，及時就醫是明智的選擇。通過專業醫生的診斷和治療，可以有效控制病情，避免進一步發展為更嚴重的健康問題。