一般情況下，青菜苔的花能吃，但需注意適量吃，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，具體內(nèi)容如下：
青菜苔的花也是青菜苔可食用的一部分，通常和青菜苔具有一樣的營養(yǎng)價值，所以青菜苔的花一般也含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有消暑解熱、潤腸通便等功效，還有增強身體免疫力、促進(jìn)食欲等作用，對人體健康有一定的好處，所以青菜苔的花一般能吃，但需注意適量吃，以免攝入過多膳食纖維加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。