牛脾的作用與功效主要包括健脾開胃、消積除痞，需要遵醫(yī)囑用藥。
牛脾屬于藥食同源，可以歸于胃、脾經(jīng)，具有健脾開胃、消積除痞的功效，常用于治療脾胃虛弱、食積痞滿、痔瘺等。牛脾具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含鈣、鐵、鉀、粗纖維等，能促進(jìn)胃液的分泌，改善食欲減退的情況，增強(qiáng)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。
但是牛脾屬于寒性，如果脾胃虛寒者、有痰濕積飲者進(jìn)食可能會導(dǎo)致腹瀉、腹痛等不適感加重，所以此類人群不建議進(jìn)食。患者用藥期間，如果出現(xiàn)異常，需要及時就診，避免不良癥狀加重，不利于機(jī)體的病情恢復(fù)。每次的進(jìn)食量需要遵醫(yī)囑進(jìn)行調(diào)整，避免一次性進(jìn)食過多。