消化道大出血的緊急處理包括一般治療、藥物治療和手術治療。
1.一般治療：消化道大出血指急性出血，出血量很大，此時應將患者平臥，一般是采取頭低腳高的姿勢。如果患者發生嘔血時，還要將病人的頭傾向一側，避免血液被誤吸入氣管導致窒息。在將患者緊急處理后，也要及時撥打120，不要對患者做過多移動，避免出血情況加重。
2.藥物治療：將患者送醫后，一般會在靜脈注射血漿、血制品，補充血容量。還需要使用冰鹽水洗胃，收縮血管，做止血治療。在情況穩定后，可以遵醫囑使用抑制胃酸的藥物，如奧美拉唑腸溶膠囊，緩解出血癥狀。
3.手術治療：如果普通的藥物治療不起作用，可以采取內鏡下套扎術、栓塞術等手術治療，緩解大出血的情況。