腸子截掉一段的手術即腸切除吻合術，是一種切除部分腸道，并將剩余的腸道兩端進行外科縫合的手術，存在開腹手術及腹腔鏡手術兩種方式。
腸切除吻合術是普外科、胃腸外科比較常見的手術，適用于存在小腸間質瘤、結腸癌、克羅恩病、腸梗阻、腸扭轉等疾病的患者，但因患者病變和病因不同，腸管切除的范圍和長度也不一樣。例如結腸癌患者為獲得根治疾病的效果，切除腫瘤及腸管的同時，還需要切除相應腸系膜及區域淋巴結，腸扭轉患者僅需切除發生扭轉后出現壞死的腸子。
進行腸切除吻合術后，患者需要暫時禁食禁飲，通過腸外營養支持治療，一般術后3天腸功能可逐漸恢復，此時可遵醫囑嘗試流質飲食，待吻合口全層愈合牢靠，可進行半流質飲食，如米粉、爛面條等。患者還應注意遵循清淡、易消化飲食原則，不要吃辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，如辣椒、紅燒肉、冰淇淋等。