被削皮刀割破手可能不會得破傷風，也可能會得破傷風。
削皮刀是用于削割食物表皮的工具，可便捷、有效的去除食物的表皮。而破傷風是由破傷風梭菌引起的急性感染性、中毒性疾病。如果被削皮刀割破手，患者遵醫囑及時使用過氧化氫溶液、碘伏等藥物進行消毒處理，存在傷口污染的情況時，及時前往醫院注射破傷風人免疫球蛋白、吸附破傷風疫苗等疫苗，能夠預防破傷風梭菌感染，一般不會得破傷風。如果削皮刀已經生銹，導致傷口污染，患者沒有及時進行消毒處理，也沒有注射相應的疫苗，很有可能會導致破傷風梭菌通過皮膚破口侵入人體，在缺氧環境下細菌生長繁殖并產生毒素，進而誘發破傷風。
需要注意的是，破傷風對人體的危害是比較大的，患者需要在醫生的指導下使用破傷風人免疫球蛋白、甲硝唑片等疫苗或藥物來治療疾病。