一般情況下，備孕前在外面吃了一頓酸菜魚，如果吃得比較少，一般沒有不良影響；如果吃得比較多，通常會有不良影響。具體分析如下：
1.沒有：備孕前在外面吃了一頓酸菜魚，如果吃得比較少，一般不會對身體以及備孕造成較明顯的不良影響，這種情況下，無需過度擔心。
2.有：備孕前在外面吃了一頓酸菜魚，如果吃得比較多，由于酸菜魚有一定刺激性，而且含有一定亞硝酸鹽成分，這種情況下，會對身體造成一定不良影響。備孕前應當注意飲食健康，適當補充大豆、牛奶等富含優質蛋白的食物，以及較為新鮮的蔬菜水果。