胃糜爛又稱胃黏膜糜爛，患者可以吃煮雞蛋，其是指胃發生炎癥、感染等病變時，胃表層黏膜細胞受到損傷，表現為黏膜炎癥。
胃黏膜糜爛的患者飲食應以能滿足營養需求，食物對潰瘍面無不良刺激，并有利于癥狀減輕，及促進潰瘍面愈合為宜，一般不需要特殊的食譜。
煮雞蛋中含有豐富的卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等營養，且含有容易被人體吸收、消化利用的蛋白質，不會對患者疾病造成不良影響，因此胃黏膜糜爛患者可適量食用煮雞蛋。
除此之外，患者還可適度食用富含維生素B和維生素C的水果和蔬菜，例如黃瓜、白菜等，可以促進潰瘍愈合。
胃黏膜糜爛的患者應避免食用辛辣、刺激性食物，如濃茶、辣椒等，限制高纖維素的蔬菜、粗糧等食物，以免損傷潰瘍面，不宜采用油炸、油煎、爆炒、冷拌等方法烹飪食物，患者應忌煙忌酒。
