喝酒臉不紅的人相對來說是較好的。喝酒后臉不紅的人，體內含有高效的乙醛脫氫酶，這種酶能較好的代謝掉酒精轉化的乙醛，促進身體代謝，故喝酒后臉不紅的人對酒精代謝能力較好。
喝酒臉紅是乙醛導致皮下毛細血管擴張所致，是身體缺乏乙醛脫氫酶的表現。但喝酒臉不紅的人也不建議大量飲酒，部分人喝酒后臉色會發白，這并不是酒量大的體現。此外，由于乙醛脫氫酶的數量和活性有限，長期大量飲酒或飲酒速度超過乙醛脫氫酶轉化速度，容易導致肝臟損害，引發酒精性肝病及肝硬化等疾病。
因此無論酒后臉紅不紅，都建議盡量避免飲酒，若酒后臉紅還伴隨吞咽困難、咽痛、口腔潰瘍長期無法愈合等癥狀，建議去醫院做內視鏡篩檢，預防食管癌、胃癌等疾病的發生。此外，長期飲酒者及自身存在肝臟疾病者，還應定期到醫院進行肝功能檢查，如果出現相關病變可以及早發現。