烤香蕉是將香蕉烤制而成，作為一種食物，并不存在特殊的功效，但適量食用有一定好處，如補充營養、促進胃腸道蠕動等。另外在食用人群、食用量等方面還存在一定禁忌，建議根據自身情況適量食用。
一、好處：1、補充營養：烤香蕉中含有蛋白質、糖、鉀、鈉，以及維生素A、維生素B2等多種維生素。適量吃可補充體內所需的多種營養物質，可起到補充能量的作用；
2、促進胃腸道蠕動：烤香蕉中還含有較為豐富的膳食纖維，適量吃有助于促進胃腸道蠕動，有利于消化，對緩解便秘有一定幫助。
二、禁忌：1、食用人群：若自身對香蕉過敏，則需注意無論何種方式烹飪的香蕉，均不能吃，以免誘發或加重過敏癥狀，導致皮疹、發熱、腹瀉，甚至是喉頭水腫、呼吸困難等癥狀；
2、食用量：另外還需避免過量食用烤香蕉，以免加重胃腸道負擔，容易引發消化不良、腹痛、腹脹等胃腸道不適，不利于身體健康。
需要說明的是，烤香蕉在加熱的過程中會損失大量的維生素C，因為維生素C遇熱不穩定。所以建議所有的新鮮水果，均以直接食用為宜。