一般來說，慢性胃炎、反流性食管炎吃蛋白粉會不會脹氣，需要根據實際情況進行判斷。具體分析如下：
蛋白粉是采用提純的大豆蛋白，含有豐富的蛋白質；慢性胃炎、反流性食管炎都屬于胃部疾病，可能會出現食欲減退、餐后飽脹等不適癥狀。一般來說，如果慢性胃炎、反流性食管炎患者適量吃蛋白粉，不會出現脹氣的情況，如果慢性胃炎、反流性食管炎患者過量吃蛋白粉，可能會出現脹氣的情況。
此外，建議慢性胃炎、反流性食管炎患者根據自身情況及時前往醫院就診，以免耽誤病情。