發熱患者應進食流質或半流質飲食主要是避免加重胃腸道負擔。
發熱是指病理性體溫升高，是人體對致熱原的作用使體溫調節中樞的調定點上移而引起，是臨床上最常見的癥狀，是疾病進展過程中的重要臨床表現。發熱會導致患者的新陳代謝增加，氧消耗量也增加，消化道分泌液減少，消化酶的活力降低，往往出現食欲不振、腹脹等癥狀，導致過多的氣體滯留在腸道，而流質或半流質飲食更易于吞咽和消化，纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能，有助于患者的機體吸收，減輕消化系統的負擔，避免加重不適感，有助于機體的康復。