不吃飯從根本上來說不會長胖，但是會使再次吃飯時的食欲加大，攝入更多的食物導致肥胖。
1、很多人通過不吃晚飯來減肥，但是這種方法是錯誤的，不吃晚飯會使機體長時間的處于空腹狀態(tài)，到第二天時食欲會加大，攝入的食物更多，并且攝入的食物更易轉化為我們的脂肪，導致肥胖。
2、不吃早飯會使機體的新陳代謝減慢，身體內的脂肪更容易堆積從而導致肥胖。
目前很多人沒有吃早餐的習慣，這樣不僅容易導致午餐和晚餐的食欲增加、飯量增加導致肥胖，對身體也有許多危害。
1、不吃早餐會使機體的新陳代謝速率降低，容易造成脂肪的堆積。
2、不吃早餐會使大腦的能量不足，這樣會使日常學習和工作的效率下降。
3、不吃早餐還會導致慢性的胃炎。
俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”有研究表明可以通過控制晚餐的食譜和用量來達到一個減肥的目的。晚餐建議可以只吃到七分飽，盡量不要吃甜食，合理膳食在保證身體健康的同時也會起到減肥的作用。