甲狀腺腺體指甲狀腺，是人體內分泌器官之一，位于頸前部，分為左右兩葉，中間以峽部相連，形似蝴蝶。甲狀腺外面覆有纖維囊，囊外有頸深筋膜包被。甲狀腺借筋膜連于喉軟骨，吞咽時可隨喉上下移動。
甲狀腺的作用是產生、存儲甲狀腺激素。甲狀腺激素的作用范圍非常廣，幾乎遍布全身各組織、器官。在血液循環中，甲狀腺激素通過刺激細胞轉化葡萄糖的量來控制機體的新陳代謝，促進機體的生長和發育，特別是骨骼和神經系統等的正常發育。
當甲狀腺激素分泌過剩時，可引起突眼性甲狀腺腫，患者常有心跳加快、神經過敏、體重減輕及眼球突出等表現。當甲狀腺激素分泌不足時，在成人期可引起黏液性水腫，在小兒期可引起呆小病。因此，保持甲狀腺激素的正常分泌對于維護人體的健康非常重要。
在日常生活中，建議保持健康生活方式以及飲食習慣，有助于保持甲狀腺的健康，當出現異常時，建議及時就醫診治。