瘋牛病指人朊病毒病。和人朊病毒病病人吃飯通常不會感染，如果感染了人朊病毒病，需要及時的進行隔離，不能接觸人朊病毒病病人。
人朊病毒病是朊病毒引起的一種慢性、進行性、致死性疾病。病人早期可表現精神和行為異常，出現人格改變、焦慮、孤僻、抑郁、精神萎靡、肢端感覺異常及遲鈍、共濟失調。與該疾病的病人一起吃飯通常不會被感染，但是病人需要嚴格隔離治療。傳染途徑通常是食用了被朊病毒感染的牛肉、牛脊髓等。傳染源還包括醫源性，如角膜移植、腦電圖電極的植入、不慎使用污染的外科器械以及注射取自人垂體的生長激素等。臨床上針對該疾病只能對癥處理，并給予支持治療。
平時要保證飲食的干凈衛生，不吃生冷的食物。