食物殘渣總愛往鼻腔跑可能是不良的飲食習慣、萎縮性鼻炎、腦梗死等原因，需要根據實際情況進行處理。
1.不良的飲食習慣：吃飯速度過快、在吃飯過程中說笑等不良的飲食習慣可能會導致食物殘渣進入鼻腔中，一般無需特殊治療。日常應該養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食。
2.萎縮性鼻炎：萎縮性鼻炎可能繼發于慢性鼻炎、鼻竇炎等，主要有鼻塞、鼻出血、嗅覺障礙等癥狀，可能會導致鼻腔黏膜萎縮，過度寬大，在進食的過程中口腔會受到壓力，從而將食物殘渣帶入鼻腔中。患者可以遵醫囑口服維生素B2片、維生素C片等藥物進行治療，從而改善癥狀。日常要注意鼻腔衛生，不挖鼻孔，不用力擤鼻。
3.腦梗死：腦梗死是由缺血、缺氧導致的局限性腦組織缺血性壞死或軟化，主要有頭痛、眩暈、感覺障礙等癥狀，可能會影響吞咽功能，進食時食物殘渣可能會進入鼻腔。患者可以遵醫囑口服雙嘧達莫片、阿司匹林腸溶片等藥物抗血小板聚集。日常應該保持低鹽、低脂飲食，避免熬夜。
此外，食物殘渣總愛往鼻腔跑還有極小的可能是重癥肌無力、軟腭癌等疾病導致的。建議患者及時前往醫院查明病因，并對癥治療。