扁桃體發(fā)炎即扁桃體炎，患者可以吃魚、蝦，但不建議過量食用。扁桃體炎是指病毒或者細菌引起的扁桃體急性炎癥，急性扁桃體炎通常分為急性卡他性扁桃體炎，以及急性化膿性扁桃體炎。
急性卡他性扁桃體炎的主要癥狀是劇烈咽痛，在吞咽時可能會加重，同時可能伴有頭痛、發(fā)熱、渾身肌肉痛等一系列的全身癥狀，可以使用足量、有效的抗生素來進行抗感染治療，如阿莫西林、頭孢拉定、頭孢克洛等，也可以使用對癥治療的藥物來減輕全身癥狀，如芬必得等藥物。急性化膿性扁桃體炎患者可以在扁桃體隱窩發(fā)現(xiàn)白色的點狀或者片狀膿栓，也是扁桃體炎的特征性表現(xiàn)。對于扁桃體炎患者，在飲食方面避免食用辛辣刺激性食物即可，如果患者對魚、蝦不存在過敏的情況，則可以正常食用，但如果對魚、蝦有明確的過敏史，應該避免食用。
魚、蝦含有豐富的蛋白質，扁桃體炎患者在炎癥急性發(fā)作期，可吃魚、蝦補充優(yōu)質蛋白質，對疾病恢復有一定的促進作用。但對于魚、蝦的做法要適當調整，盡量避免放辣椒或者較刺激的調料，可用蒸、煮或者燉等烹調方法，更利于扁桃體炎的恢復。