吃蝦過敏后，患者可能出現皮膚瘙癢、紅腫、惡心等不適癥狀。如果在家處理，需要停止進食，及時進行藥物治療等。如果過敏癥狀持續無法緩解，建議前往醫院就診。
1、停止進食：如果吃蝦過敏，則需要停止繼續食用蝦，以免癥狀加重。另外，還需要通過漱口將口中的蝦肉去除，從而避免持續接觸而導致不適癥狀一直存在；
2、藥物治療：吃蝦過敏后，若癥狀輕微，僅為皮膚紅腫、瘙癢等，患者在家可按照說明書服用抗組胺藥物進行治療，常見的如氯雷他定、西替利嗪等，局部可涂抹曲安奈德乳膏等藥物進行治療；
3、其他治療：對于存在不適癥狀的部位，比如瘙癢的皮膚，在家還可適當進行冷敷，能夠使血管收縮，在一定程度上緩解癥狀。同時患者還可多喝一些水，促進致敏物質排出，對緩解不適有一定作用。
吃蝦過敏引起皮膚癥狀時，應注意避免抓撓，以免引起繼發感染。用藥期間需注意飲食清淡，不要吃辣椒、肥肉等辛辣刺激和油膩的食物，還應避免再次吃容易致敏的食物，如魚、蝦、蟹等，以免加重病情。經過上述處理之后需要注意觀察，若癥狀不緩解甚至加重，比如出現呼吸困難、過敏性休克等，則需要立即送醫，在專業醫生指導下通過注射腎上腺素等進行治療。