手腳干裂起皮、粗糙可能是由氣候變化、皮膚缺水、手足皸裂癥、足癬、尋常型銀屑病等因素造成的，需要及時就醫進行治療。
1、氣候變化：當氣候過于寒冷和干燥，皮膚中的水分蒸發過多，可能會導致皮膚變得干燥、粗糙、脫皮等癥狀。
2、皮膚缺水：如果沒有進行適當的局部保濕，或者飲水不足，都可能導致皮膚缺水，從而產生上述的癥狀。
3、手足皸裂癥：由于秋冬季節的干燥氣候，手腳的保濕護理不足，或者經常使用香皂、肥皂等堿性洗護藥物，或者在工作中接觸到堿性化學物質，都可能導致手腳干裂、脫皮、變得粗糙，并可能伴隨著不同程度的瘙癢和疼痛。
4、足癬：與足癬患者共同使用的物品可能會導致手、腳等部位受到真菌的感染。在足跖部、趾間皮膚、足跟、足背等地方，可能會出現小水皰和皮膚皸裂等癥狀。隨著病情的進展，還可能出現手腳干裂、起皮、粗糙等癥狀。
5、尋常型銀屑病：其確切病因尚不清楚，但多數人認為與遺傳有關。患者的皮膚上可能會出現紅色的丘疹或丘疹，這些丘疹可能逐漸發展為斑塊，并被銀白色的鱗屑所覆蓋，這些鱗屑可能是層狀的，并可能導致上述的癥狀。在醫生的建議和指導下，患者可以選擇局部涂抹維A酸乳膏或維生素D3衍生物等藥物，或者選擇口服異維A酸軟膠囊等藥物來進行治療。
患者需要及時前往醫院就診，明確病因后對癥治療，以免延誤病情的診治。