氨曲南和頭孢都屬于β-內酰胺類抗生素，沒有哪個好的說法，要根據疾病的情況來選擇。
氨曲南是窄譜的抗生素，主要用于治療革蘭陰性菌感染導致的疾病，不需要做皮試，安全性更高，但因為近些年氨曲南大量使用，部分人產生了耐藥性，沒有較好的治療效果。頭孢是頭孢類抗菌藥的總稱，使用前需要做皮試，常用的藥物約有30種，按上市時間和抗菌性能的不同而分為一、二、三、四、五代，第一代和第二代偏向于治療革蘭陽性菌感染導致的疾病，臨床上主要用于治療呼吸道感染和皮膚軟組織感染；第三代和第四代是廣譜的抗生素，可用于治療多個部位的感染，如呼吸道、腹腔、泌尿生殖系統、骨關節等，是目前應用最為廣泛的頭孢類抗生素；第五代的治療效果要好于前四代，主要用于復雜性皮膚與軟組織感染、革蘭氏陰性菌引起的糖尿病足感染、社區獲得性肺炎、醫院獲得性肺炎等的治療。
總而言之，氨曲南和頭孢要根據病情來選擇使用，無法直接比較。