通常來說，系統性紅斑狼瘡患者可以吃土豆，具體分析如下：
系統性紅斑狼瘡是一種跟遺傳、性激素、感染等多種因素相關的系統性自身免疫病。患者應該避免食用光敏性食物，如芹菜、韭菜、香菜等，同時避免進食辛辣等刺激性食物，有助于減少口腔內膜損傷和疼痛，還要禁止酗酒，否則可能會加重病情。但是土豆是一種常見的食物，淀粉含量較多，吃了之后有較強的飽腹感，對系統性紅斑狼瘡這種疾病沒有不良影響，需要注意的是，在烹飪土豆時要注意清淡。