一般情況下，5歲孩子上火、咳嗽可以喝艾葉水，但不能緩解癥狀，還要注意適量。具體內容如下：
艾葉屬于一種中藥材，味辛、苦，性溫，歸肝、脾、腎經，具有散寒止痛、溫經止血等功效，對于女性的月經量過多、妊娠胎漏等病癥，具有較好的治療效果，其泡水喝通常不具有刺激性。因此，5歲孩子上火、咳嗽通常可以喝艾葉水，但要遵醫囑適量喝，多喝容易對胃腸產生刺激，出現腹痛、腹瀉等癥狀，而且不能緩解孩子上火、咳嗽的癥狀。
此外，5歲孩子出現上火、咳嗽的癥狀時，家長可以帶孩子到醫院做檢查，明確病因后進行治療，例如是風熱感冒引起的，家長可以遵醫囑給孩子口服化痰止咳顆粒、桑菊感冒片等藥物進行治療，同時孩子的飲食要以清淡、易消化為主，減少辛辣、油膩等食物的攝入。