白菜放久了有黑色斑點是否能吃，需要看黑點的性狀來進(jìn)行判斷。
1.如果白菜放久了，白菜葉上的黑點，是蟲子的糞便或者是環(huán)境中的其他物質(zhì)附著在表面的，可以使用大量的清水把黑點清洗干凈，一般不會影響到正常的使用。
2.如果白菜的莖部或者是葉部有黑點，而且菜葉的邊緣已經(jīng)腐爛，不容易清洗掉，有可能是白菜儲存時出現(xiàn)霉變引起的，也不排除是種白菜時使用了大量的氮肥的原因，一般不建議食用，以免導(dǎo)致胃腸道產(chǎn)生刺激，嚴(yán)重時還會誘發(fā)腹痛、腹瀉等，對身體健康有一定的影響。因為白菜內(nèi)含有硝酸鹽成分，白菜在腐爛時硝酸鹽會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，從而產(chǎn)生一定的毒素。
在日常生活中要購買新鮮的白菜，而且在吃白菜的時候需要使用清水浸泡5分鐘，然后清洗干凈再食用。
