白醋不能去除牙結石，但可以起到一定的軟化作用。
牙結石是指正在鈣化或已經鈣化的菌斑及軟垢，沉積在牙齒或修復體表面上。牙結石的形成與牙菌斑、牙垢沉積物有關，主要表現為牙齒上或是牙頸、牙齦交界處的黃色、棕色或灰黑色牙石。白醋是一種烹調用的酸味輔料，主要原料為水、大米、食用酒精、食用鹽等。白醋不具有清潔的作用，通常不可以用來清潔口腔，也不能去除牙結石。
牙結石開始是乳白色的軟垢，會因逐漸地鈣化而變硬。牙結石是由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。白醋中含有醋，醋酸能夠與牙結石中的磷酸鈣反應形成醋酸鈣。因此，白醋可以在一定程度上軟化牙結石。
牙結石如果不及時清理，可能會對周圍的組織產生刺激，引起牙齦出血、牙齦退縮、牙周炎、口腔異味等病癥。如果患者的牙結石較多，可以前往醫院口腔科，通過體格檢查、X線檢查等方法來明確具體情況。一般可以通過齦上潔治術、齦下刮治術等方法去除牙結石。
在日常生活中，患者應注意保持口腔清潔，飯后及時刷牙，防止食物殘渣堆積，滋生細菌，影響口腔健康。