人體脂肪主要包括組織脂肪和血脂，根據(jù)分布位置可以將脂肪分為內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪。前者主要指位于內(nèi)臟周圍的脂肪組織，后者指分布于全身皮膚下層的脂肪組織。通常情況下，皮下脂肪約占人體總脂肪量的85％，內(nèi)臟脂肪占15％。
1、組織脂肪：包括棕色脂肪和白色脂肪，通常分布在皮下和內(nèi)臟，以及各個器官的組織內(nèi)，如肺部、肝臟等。大部分人群體內(nèi)的組織脂肪主要是白色脂肪，棕色脂肪的含量低于白色脂肪；
2、血脂：包括中性脂肪、類固醇和類脂。中性脂肪通常指的是甘油三酯，可參與機(jī)體的能量代謝，膽固醇能參與皮質(zhì)激素的合成，而類脂包括磷脂、糖脂、固醇和類固醇，主要存在于血液中。
人體脂肪蓄積有一定的規(guī)律，當(dāng)能量攝入過多，導(dǎo)致皮下脂肪儲存到一定程度時，人體會大量儲存內(nèi)臟脂肪。此外，性別和年齡同樣會影響脂肪的分布，資料顯示，男性脂肪通常堆積在腹部，而女性則主要堆積于臀部，在絕經(jīng)期前，女性內(nèi)臟脂肪量少于男性，絕經(jīng)后，女性會因內(nèi)臟脂肪逐漸增多而縮小這種分布差異。