蟑螂可以攜帶各種寄生蟲蟲卵，通常情況下，如果蟑螂煮熟、炸熟了再吃，一般不會感染寄生蟲。如果是生食蟑螂，則可能會存在感染寄生蟲幾率，但是尚未有權威的臨床資料來證實感染幾率有多大。
蟑螂身上可以攜帶蛔蟲、鉤蟲、牛肉絳蟲、蟯蟲、鞭蟲等多種寄生蟲的蟲卵，蟲卵抵抗力強，因此進入胃腸道后，可以耐受胃酸作用而進入腸道，經孵化后可進入血循環，在身體內生長繁殖引起各種寄生蟲病，如絳蟲病、囊蟲病。因此如果生吃了攜帶上述蟲卵的蟑螂，可能會誘發寄生蟲感染，但其感染的概率通常較小。此外，若患者吃炸熟了、煮熟了的蟑螂，此時蟑螂身上攜帶寄生蟲蟲卵通常會被完全殺死，因此這種情況下吃蟑螂，并不會感染寄生蟲病。
人生吃蟑螂后，可能會誘發寄生蟲病、細菌感染，以及過敏反應，因此日常生活中需要避免生吃蟑螂。蟑螂比較喜歡溫暖、潮濕、食物豐富的地方，日常生活中建議勤開窗通風透氣，保持室內的空氣流通，還要將室內打掃干凈，盡量避免有零食渣的殘留，如果環境中蟑螂較多，可以用硫磺或磷化鋁熏蒸滅除，也可以直接購買蟑螂藥滅除。