一般來說，糖尿病患者能吃水煮花生，但是應該注意適量。具體分析如下：
水煮花生是以新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等食物為原料制作而成的食物，含有維生素、蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分，具有養血通乳、健腦益智、降膽固醇等功效。如果患者存在糖尿病，通常能吃水煮花生，不會對機體血糖水平造成實際影響，而且可以補充機體所需的營養成分，有助于增強機體抵抗力，有利于機體健康。但是，患者應該注意適量的吃水煮花生，以免對胃腸造成刺激，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。
此外，糖尿病患者日常應該合理飲食，避免單一過量飲食，必要時可以按醫囑口服鹽酸二甲雙胍緩釋片、格列本脲片等藥物進行治療，具有較好的降血糖效果。