排骨蓮藕海帶湯的禁忌為患有甲狀腺功能亢進癥的患者不能吃，脾胃虛弱的患者也不能吃，具體分析如下：
1.患有甲狀腺功能亢進癥的患者不能吃：排骨蓮藕海帶湯的營養比較豐富，排骨里面富含蛋白質，可以補充身體當中的營養，蓮藕里面含有豐富的鈣、鐵等微量元素，能夠起到補氣血的作用，海帶里面的鉀元素能夠起到調節血脂的作用，還能夠促進膽固醇排泄。但甲狀腺功能亢進癥的患者吃了排骨蓮藕海帶湯，不僅不能起到補氣血、調節血脂的作用，還可能會加重甲狀腺功能亢進癥的病情，不利于身體的恢復。
2.脾胃虛弱的患者不能吃：蓮藕和海帶中雖然含有比較高的營養物質，但是兩者都性寒，排骨又屬于比較油膩的食物，脾胃虛弱的患者吃了排骨蓮藕海帶湯，可能會加重腸胃負擔，出現消化不良的情況，部分患者還可能會出現腹痛、腹瀉的情況。