陳皮的功效一般是行氣健脾、燥濕健脾、化痰等。

1、行氣健脾：

陳皮性辛、苦、溫，歸脾、肺經，通常可以發揮行氣健脾的功效，有助于改善寒濕中阻造成脾胃氣滯出現的脘腹脹痛、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，有必要時還可以遵醫囑和厚樸、山楂、神曲等配伍，以加強療效；

2、燥濕健脾：

因為陳皮辛散溫通，可以入脾胃經，發揮燥濕健脾的功效，所以一般有助于脾胃升降氣機，治療濕痰、寒痰咳嗽，能夠促進痰液排出，改善因痰濕阻滯引起的咳嗽、胸悶、痰多不易咳出等癥狀。

3、化痰：

因為陳皮含有一定的抗菌成分，對部分細菌有一定的抑制作用，如果因呼吸道感染導致痰液滋生，或者痰濕壅滯造成咳嗽、痰多，都可合理使用陳皮起到化痰的作用。

需注意的是，平時通過陳皮泡水可以起到養生保健的作用，但是如果需要陳皮作為藥物治療疾病，應注意在醫生指導下規范進行。