牛蛙一般不會導致痛風，但也要適量吃。
痛風是一種代謝性風濕性疾病，是體內尿酸生成增多和（或）尿酸排泄減少導致血尿酸升高，使得單鈉尿酸鹽結晶沉積在關節(jié)以及周圍組織和腎臟，介導自身炎癥反應的產(chǎn)生及關節(jié)形態(tài)改變所致，主要表現(xiàn)為關節(jié)腫痛、皮溫升高、活動受限等。由于尿酸是嘌呤的代謝產(chǎn)物，痛風患者在日常生活中要注意保持低嘌呤飲食。而牛蛙是一種低嘌呤的食物，患者吃了通常不會導致痛風的出現(xiàn)。
100g牛蛙中含有13mg的嘌呤，屬于低嘌呤的食物，痛風患者吃了一般不會導致體內嘌呤的明顯增加，引起尿酸代謝紊亂，也不會造成痛風的急性發(fā)作。并且牛蛙的營養(yǎng)價值很高，肉質鮮美，含有大量的蛋白質、維生素和各種礦物質，而且脂肪含量也不高，比較適合患者食用。
不過小龍蝦、螃蟹、豬肝、牛肉等屬于高嘌呤食物，一般不適合痛風患者食用。假如痛風急性發(fā)作，可以做血尿酸檢查、X線檢查、超聲檢查等檢查明確情況，患者可以遵醫(yī)囑口服一些消炎止痛的藥物治療，如秋水仙堿片、布洛芬緩釋膠囊等；若有活動受限的情況，患者可考慮做關節(jié)鏡手術。