晚上不能喝綠豆湯可能是因綠豆湯性涼、綠豆湯水分過多等所致。
1.綠豆湯性涼：綠豆湯是一種由綠豆、冰糖等制作而成的湯品，味甘、性涼，如果晚上時過量吃，比較容易刺激胃腸道，從而引起腹瀉、腹痛等不良反應，所以不建議晚上喝綠豆湯，可以在午飯時適量喝。
2.綠豆湯水分過多：綠豆湯中含有大量的水分，如果在晚上時喝綠豆湯，可能會導致身體水分過多，并導致膀胱蓄積過量的尿液，從而影響睡眠質量。如果小孩在晚上過量喝綠豆湯，甚至可能會導致尿床。
此外，晚上不能喝綠豆湯也可能與綠豆湯膳食纖維、糖分等含量高有關，容易引起腹脹、血糖水平升高。