若吃了參苓白術散會口干口渴，可能是飲食不當、用藥不當、腎陰虛等因素引起的。具體分析如下：
1.飲食不當：如果飲食不當，服藥期間吃雪糕、冰鎮西瓜、辣椒等生冷或辛辣刺激性食物，加上飲水量少，可能會出現吃了參苓白術散會口干口渴的癥狀。患者需要保持飲食清淡，多吃小米粥、蘋果、柚子、油麥菜等清淡的食物。
2.用藥不當：吃了參苓白術散會口干口渴可能是用藥不當引起的，該藥物可能會導致體內水電解質紊亂，患者需要在醫生的指導下正確用藥。
3.腎陰虛：腎陰虛是由腎陰虧損，虛熱內生導致的，主要表現為腰膝酸軟、潮熱汗出等，所以吃了參苓白術散會口干口渴是比較常見的。建議患者遵醫囑服用六味地黃丸、知柏地黃丸等藥物進行治療，能夠起到滋陰補腎的功效。
除此之外，這種情況還可能是干燥綜合征導致的，如果比較嚴重，建議患者及時就醫檢查，再對癥治療，養成良好的生活習慣，有利于身體恢復。