月牙骨的營養價值較高，可以起到補充營養的功效。
月牙骨指的是動物的前腿夾心肉與扇面骨相連處的一塊月牙形軟組織，含有豐富的膠質、膠原蛋白、鈣、鉀、鋅、氨基酸等營養物質，適量吃可以起到補充營養物質的功效，進而促進身體健康。月牙骨通常適宜于處于生長發育階段的兒童和骨質疏松的老年人食用，因其有豐富的鈣質，可為人體提供充足的鈣質補給，進而促進骨骼發育和骨質修復，促進骨骼健康，并且還可以保證營養攝入多樣性。
在日常生活中，還要多吃營養豐富的食物，如獼猴桃、雞蛋等，可以促進營養吸收，還可以促進身體健康；也要做好日常的運動工作，避免長時間不運動，影響骨骼狀態。