一般情況下，飯后一小時血糖15是指飯后一小時血糖15mmol/L。飯后一小時血糖的正常值為6.7mmol/L-9.4mmol/L。因此，飯后一小時血糖15mmol/L表明血糖偏高，患者需要通過服用降糖藥物、注射胰島素、改善飲食等方式進行治療，具體分析如下：
1.服用降糖藥物：如果飯后一小時血糖15mmol/L，患者需要在醫生的指導下服用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片、格列齊特片、格列美脲片等。在用藥過程中，需要謹遵醫囑，不可以擅自更改劑量。
2.注射胰島素：如果飯后一小時血糖15mmol/L，患者還可以選擇通過注射胰島素的方式來治療，通常能夠抑制肝糖原的分解及糖異生，減少肝臟葡萄糖的輸出。在注射胰島素之前，患者應該先咨詢醫生，謹遵醫囑用藥，避免一次性使用得過多。
3.改善飲食：在日常生活中，患者應該注意及時調整飲食，不能吃含糖量比較高的食物，特別是糖果、飲料等，飲食需要以清淡為主，注意多喝水。