煙熏豆腐干吃了是否有害，一般和攝入量的多少有關系。如果只是少量吃，一般產生危害的可能性比較小。如果過量吃，則可能會對身體產生較大危害。
1、產生危害的可能性比較小：煙熏豆腐干在煙熏的過程中，可能會導致豆腐干上生成有毒的物質，如會生成苯并芘等有害物質。但是如果只是少量吃或偶爾一次吃，體內的苯并芘含量較少，且會通過人體代謝逐漸排出體外，因此少量吃產生危害的可能性比較小；
2、可能會產生較大危害：如果過量吃或經常吃煙熏豆腐干，會導致苯并芘在體內聚積增多，容易引起癌細胞生長的可能性增加。長此以往，導致胃腸道、肝臟等出現癌癥的幾率增大，此時可能會產生較大危害。
因此，生活中不建議經常吃煙熏豆腐干，可以吃新鮮豆腐干。新鮮豆腐干比較有營養，其中含有蛋白質、礦物質以及微量元素成分，適量吃有助于營養物質的補充。