灰灰菜含有大量粗纖維,因此不建議患有腸胃疾病的人群過多使用,此外灰灰菜是光感性食物,長期食用后加之長時間日曬,易引起日光性皮炎,因此室外工作者、過敏體質的人群應避免食用。
1、室外工作者:灰灰菜含有光敏物質,食用之后如果長期接受陽光照曬,就容易引發日光性皮炎,表現為皮膚發紅、皮疹、瘙癢、刺痛,嚴重的還會出現皮膚的水腫、潰爛,因此長期進行室外工作的人群不適合吃灰灰菜;
2、過敏體質:灰灰菜的幼苗可作野菜食用,但含有多種生物堿、多糖、芳香烴和植物蛋白,過敏體質的人群食用之后容易出現過敏反應,表現為身體的皮膚出現瘙癢、浮腫、麻木,也有的會出現水泡,甚至并發感染潰爛,有時還會出現喉頭水腫、惡心、嘔吐等癥狀,因此過敏體質的人不適合吃灰灰菜。
