鹿茸血為采割馬鹿或梅花鹿茸時(shí)用真空泵抽取新鮮鹿茸而來的鮮血，成分大致與鹿茸相近，其性熱不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健筋骨、生精益髓、祛風(fēng)濕的功效，和酒即為鹿茸血酒。沒有特殊的飲用方法，一般可以直接喝，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下配合一些藥物一起喝，達(dá)到較好的治療效果。但是不是所有人都可以喝鹿茸血酒，有一定禁忌，需要引起注意。
適量飲用鹿茸血酒對(duì)人體有一定好處，其中含有氨基酸、磷脂、礦物質(zhì)、膠原蛋白、蛋白聚糖、硫酸軟骨素、葡萄胺聚糖、神經(jīng)節(jié)苷脂、生長激素和生長素等成分，其中磷脂具有降血壓、抗衰老的效果，蛋白聚糖可以改善關(guān)節(jié)彈性，硫酸軟骨素為制造軟骨的主要材料，葡萄胺聚糖可以潤滑關(guān)節(jié)，神經(jīng)節(jié)苷脂可以提高記憶力和腦組織的活力。
但是鹿茸血酒的濃度較高，所以日常需要適量喝，一般一天喝一口即可，10ml左右，不宜多喝，避免藥效過強(qiáng)，滋補(bǔ)過剩，可能會(huì)引起上火，出現(xiàn)流鼻血、面紅目赤等情況。在喝的時(shí)候也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，使用一些藥物調(diào)和功效，如當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥等，可以在泡酒時(shí)加入，達(dá)到較好的效果。
需要注意的是，并不是所有人都能喝鹿茸血酒，對(duì)酒精過敏、對(duì)鹿茸過敏者禁用，以免出現(xiàn)皮疹、瘙癢、腹痛、腹瀉等過敏反應(yīng)。且鹿茸血具有活血的功效，孕婦、經(jīng)血量大的婦女等，一般也不能喝，前者可能會(huì)影響胎兒發(fā)育，后者可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期延長。因其滋補(bǔ)作用過強(qiáng)，陰虛患者盡量不要喝，避免病情加重。