8歲兒童一周的營養食譜沒有固定搭配，符合蛋白質、脂肪、糖類三大營養物質和能量分配均衡的標準即可，比如早餐需供給充足的高蛋白食物，以及脂肪和糖類，并供應熱量為全天總熱量的25%-30%。
1、周一：早餐為牛奶麥片、芝麻花卷、蘋果，午餐為米飯、清炒蘑菇、清炒莧菜、芹菜牛肉，加餐為小饅頭、雪梨，晚餐為米飯、番茄雞蛋、芹菜豆干；
2、周二：早餐為牛奶、肉絲面、香蕉，午餐為米飯、酸辣土豆絲、清炒大白菜、海帶冬瓜湯，加餐為橘子，晚餐為米飯、蒸雞蛋、大盆四季豆；
3、周三：早餐為熱干面、豆漿、鮮棗，午餐為米飯、胡蘿卜炒肉、爆豬肝、豇豆，加餐為酸奶，晚餐為米飯、清炒小白菜、豌豆、蒸紅薯；
4、周四：早餐為甜牛奶、面包，午餐為米飯、蘑菇豆腐肉絲湯、炒豆芽，加餐為酸奶，晚餐為核仁熱干面、香蕉；
5、周五：早餐為紅豆粥、煎雞蛋、牛奶，午餐為米飯、清炒西藍花、土豆絲、炒南瓜，加餐為桃子，晚餐為雜糧粥、涼拌豆腐。
周六、周日的營養食譜也可參考以上食譜來搭配，并且以上的食譜也不是必須固定的搭配，可以根據8歲兒童的飲食特點和營養現狀等多方面來搭配食譜。如果8歲兒童存在營養不良的情況，家長需要及時帶其到正規醫院兒童保健科或營養科就診，進行微量元素檢查等相關檢查，以明確診斷并遵醫囑進行飲食調整。